중년혈관 다이어트 혈관에 좋은 홍합 효능
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- 2016. 11. 18. 01:00
중년혈관 다이어트 혈관에 좋은 홍합 효능
내몸 사용설명서에서 소개한 중년의 혈관 다이어트에 좋은 음식 홍합을 소개합니다.
굉장히 친숙한 식재료이자 겨울 제철을 맞아 저렴하고 맛도 좋은 홍합 즐기시고 건강도 챙기세요.
중년혈관 다이어트 혈관에 좋은 홍합 효능에 대해서 알아보겠습니다.
▶ 홍합의 효능
홍합이 혈관 탄력을 높이는데 도움이 되는 이유는 홍합속에 들어있는 타우린 성분 때문입니다.
타우린은 혈압을 안정시키는 효과가 있는데 일본 오사카대학의 연구결과에 따르면 홍합 속 타우린은 교감신경을 안정화시켜서 동맥 경직을 예방하는 효과가 있다고 합니다.
게다가 혈관 탄력의 가장 큰 적인 활성산소를 제거하는 비타민A, C, 셀레늄이 홍합에 풍부하게 들어있어서 체내 유해산소를 제거하는데 굉장히 효과적이라고 합니다.
아일랜드 왕립의과대학 연구팀의 연구에 따르면 5일간 타우린을 매일 1.5g씩 섭취했더니 타우린이 정상 혈관 기능을 회복하는데 도움을 주는 결과를 얻었다고 합니다.
타우린이 심장 세포 내 칼슘 농도를 조절해서 심장 근육의 적절한 혈액 펌프질에 도움을 주기 때문에 실제로 일본에서는 타우린을 심부전 치료제의 원료로도 사용하고 있다고 합니다.
또한 홍합속 단백질과 칼슘은 혈관 이완과 수축에 도움을 준다고 합니다.
1. 숙취해소
홍합에 함유되어 있는 베타인, 타우린 성분은 간을 보호해주는 물질로써 숙취해소에 좋습니다.
2. 골다공증에 좋다.
홍합에는 프로비타민D가 풍부하게 함유되어 있어 칼슘과 인의 체내 흡수율을 높여주어 갱년기 여성의 골다공증 예방에 좋습니다.
3. 피부미용에 좋다.
홍합에는 셀레늄과 요오드 등 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부를 매끄럽고 윤기 있게 해주어 피부미용에 좋습니다.
4. 원기회복에 좋다.
홍합에는 조혈작용이 있어 체력보강과 원기회복에 효능이 있어 평소 식은땀을 많이 흘리거나 자주 어지럽고 체력이 약한 사람에게 좋습니다.
5. 빈혈에 좋다.
홍합에는 철분 성분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈에 좋습니다.
6. 심혈관 질환예방
홍합 효과에는 혈액순환은 물론 고혈압이나 동맥경화와 같은 심혈관계 질환을 예방하는데도 좋다고 합니다.
홍합에 함유된 베타인 성분 덕분이라고 합니다.
▶ 홍합에 대해서
▲ 홍합 칼로리: 100g 73kcal
▲ 홍합 손질법: 홍합을 물로 씻어내면서 겉에 이물질들을 제거합니다. 그래도 잘 떨어지지 않는 이물질들이 있다면 수세미나뾰족한 물건(홍합의 뾰족한 부분을 이용하시기도 한다네요.)을 통해서 벗겨내 주시는 것이 좋습니다.
▶ 홍합에 들어있는 타우린
대부분의 주부님들이 그렇겠지만, 타우린이 많이 들어 있는 음식 하면 오징어나 굴을 대표적으로 떠올리실텐데요.
오징어나 전복 등 해산물을 말리게 되면 하얀 가루가 생기는데 그게 바로 타우린이라고 합니다.
특히나 해산물에 타우린이 많이 들어있습니다.
100g당 오징어는 타우린이 327mg, 오징어는 854mg, 홍합은 974mg 들어있습니다.
타우린 성분은 생으로 먹었을 때 보다 말렸을 때 함량이 높아지며 말린 홍합의 경우 2,111g으로 늘어납니다.
▶ 말린 홍합을 먹자.
혈관 건강을 위해서는 말린 홍합이 효과적입니다.
대부분 말린 홍합은 국에만 넣어서 먹지만 밥에 말린 홍합을 넣어 꾸준히 먹는것도 좋습니다.
▶ 홍합밥 만드는법
1. 물에 불린 쌀에 말린 홍합을 넣어주세요.
2. 진간장, 청주를 각각 1큰술씩 넣고 밥을 지어주세요.
3. 완성된 말린 홍합밥에 양념장을 적당량 비벼드세요.
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