당신이 잘못된 방법으로 껍질을 벗겨온 음식 8가지 꿀팁
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- 2017. 2. 22. 18:40
당신이 잘못된 방법으로 껍질을 벗겨온 음식 8가지 꿀팁
가장 기본적으로 껍질을 벗겨온 음식들이 잘못된 방법이라면 당신의 기분은 어떨까?
시간낭비를 하기도 하고, 어떻게 잘라야 하는지, 껍질을 까는지 모르기 때문에 우리를 화가 나게 하기도 한다.
어떻게 잘못된 방법으로 껍질을 벗겨 왔을까?
음식의 껍질을 벗기는 가장 효율적인 방법이 늘 전통적인 방법은 아니다.
왜냐하면 다른 일상적인 일들도 더 잘 할 수 있기 때문이다.
사실 지금껏 나쁜 방식으로 껍질을 벗겨왔던 음식의 예를 들어볼 것이며 동시에 어떻게 우리의 실수를 바로잡을 수 있는지 그 방법도 알려주도록 하겠다.
지금 당장 창의력을 발휘해 보자.
예를 들어서 껍질을 벗기는데 항상 칼이 필요한 것은 아니다.
1. 과자봉지를 열듯이 바나나 껍질을 벗기자.
바나나를 까는 기존의 방법은 바나나를 다른 바나나에서 떼어낸 부분에서 부터 시작하는 것이다.
하지만 이 방법이 가장 느린 방법이다.
그렇게 하는 대신, 바나나의 가장 아랫부분으로 가서 손가락을 과자 봉지를 여는것처럼 위치시키자.
원숭이들이 위가 아닌 바나나 밑에서부터 껍질을 벗긴다.
이런 방식으로 바나나껍질을 벗기면 부러지는 일없이 쉽게 껍질을 제거할 수 있다.
하지만 사람은 원숭이가 아니다.
전통적인 방법이 좋다면 그렇게 하면된다.
2. 껍질을 깔 때 마늘 냄새를 없애보자.
마늘을 깔 때, 손에 마늘을 쥐고 칼로 깠다면, 그 마늘의 냄새가 거의 영구적으로 남는 것을 알게 될 것이다.
마늘을 잘 까고 싶다면, 마늘을 밀폐된 용기안에 넣고 흔든다.
이 간단한 움직임으로 훨씬 빠르고 편안하고 깨끗하게 목표를 달성할 수 있다.
3. 손을 쓰지 않고 삶은 계란의 껍질을 까보자.
계란 껍질을 음식에서 발견한 적이 얼마나 많은가?
이것은 우리의 손이 생각만큼 완벽하지 않기 때문이다.
이 방법을 사용해보고 계란 껍질을 까는 것이 얼마나 쉬울 수 있는지 보자.
계란 꼭대기의 껍질을 약간 벗겨내고 그 구멍을 통해서 숨을 불어넣어 보자.
이런 방식으로 흠없는 삶은 계란을 얻을 수 있다.
4. 감자의 낭비를 끝내자.
전통적으로 감자를 까는 방법은 차갑다.
하지만 감자의 펄프와 껍질 사이의 거칠고 단단함 때문에 늘 해왔던 방식으로 껍질을 까는 것은 쉽지 않다.
대신 감자에 살짝 칼집을 내고 끓는 물에 넣자.
그 다음에는 얼마나 쉽게 감자 껍질을 깔 수 있는지 그 결과에 놀랄 것이다.
5. 칼질 3번만에 완벽하게 귤 까기
귤에는 강한 냄새가 있다.
하지만 손에 귤의 냄새를 배게 하는 기존의 방법 대신 이 과일을 까는 다른 방법이 있다.
위의 사진처럼 이 과일을 3번 자르는 것이다.
그럼 책처럼 얼마나 부드럽게 열리는지 볼 수 있을 것이다.
6. 견과류와 싸우지 말자. (적시거나 구워보자.)
아몬드는 견과류를 다루는 것이 얼마나 번거로운 지 보여주는 좋은 예이다.
이미 껍질이 벗겨진 견과류를 샀다고 하더라도, 얇은 껍질이 요리를 하기가 어렵게 만든다.
이 문제를 해결하기 위해서는 두가지 방법이 있다.
씻거나 굽거나, 당신의 선택은 당신이 아몬드를 날로 먹을지 구워서 먹을지에 달려있다.
7. 토마토 껍질을 벗기는 것은 쉽다. (물의 온도를 조절해보자.)
이 방법은 감자를 까는 방식과 비슷하다.
토마토의 껍질은 펄프에 단단하게 붙어있다.
그렇기 때문에 늘 사용했던 방식을 사용하면 문제가 생기기도 하고 자포자기 하게 되기도 한다.
가장 실용적인 방법은 다음과 같다.
토마토의 꼭대기에 작은 칼집을 내고 삶는 것이다.
그런 다음 토마토를 얼음 그릇에 넣어서 토마토가 익지 않게 한다.
이 방법을 쓰면 토마토의 껍질을 쉽게 벗길 수 있을 것이다.
8. 단단한 과일을 다룰 때는 칼을 컵으로 바꿔보자.
키위와 망고는 껍질을 까기가 가장 어려운 과일 중 일부이다.
즙이 아주 풍부하기 때문에 손에 이 과일들을 손에 들고 있을 때 이 즙들이 낭비되게 된다.
기존의 방법으로 껍질을 까는 것 대신, 이 과일을 반으로 잘라서 유리컵의 입구 부분으로 껍질을 벗겨보자.
과육과 즙이 유리컵 안으로 떨어질 것이다.
게다가 난장판으로 만들지도 않으며 과일의 영양소를 대부분 얻을 수 있다.
9. 깔끔하게 옥수수 껍질 벗기기
껍질이 있는 옥수수, 전자렌지, 잘 드는 칼만 있으면 된다.
우선 전자렌지에 옥수수를 3~4분간 돌린다.
뜨거우니 오븐장갑으로 옥수수를 꺼낸다.
그 다음 옥수수 몸통부분을 자르고, 칼로 껍질을 벗겨내라.
10. 빨대로 딸기 꼭지 따기
딸기 꼭지를 일일이 따기는 가끔 힘이 들때가 있다.
하지만 빨대 하나만 있으면 쉽게 제거할 수 있다.
이 방법 때문에 딸기가 "스트로우(straw: 빨대)베리(berry)"라고 불리는 게 아닐까? 딸기 끝 부분에 빨대를 꽂고 위로 밀어낸다.
옆에 남아 있는 이파리를 제거하면 끝이다.
너무 간단하다.
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