10년 젊어지고 싶다면 검은콩 놀라운 효능 8가지
- 유용한정보/음식, 요리
- 2017. 1. 21. 00:00
10년 젊어지고 싶다면 검은콩 놀라운 효능 8가지
검은 콩의 색소는 안토시아닌과 폴리페놀이다.
이들 영양소에는 고산화 비타민과 색소가 함유되어 있어 동맥경화나 암을 예방하는 데에 탁월한 효과를 발휘한다.
콩에 함유돼 있는 안토시아닌과 사포닌 등은 단백질과 함께 신장의 작용을 좋게 하고 신장의 세포합성을 도와주기 때문에 검은 콩을 포함해 콩이라 불리는 것들은 모두 많이 먹으면 먹을수록 신장의 작용을 좋게 하고 이뇨작용이 활발하게 해주어 몸의 부기를 빼는데 도움을 준다.
그리고 또 하나는 단백질이 풍부하다는 장점을 가지고 있다는 것이다.
단백질 40%, 지방 20%, 탄수화물 20%가 들어있는 고단백, 고칼로리 식품으로 에너지를 공급해 줄 뿐만 아니라 식이섬유, 칼슘, 인, 철, 나트륨, 칼륨, 아연 등의 무기질이 풍부하다.
검은콩에슨 생리활성기능이 좋은 다양한 파이토케미컬이 들어있는데 이 성분은 두뇌활동을 촉진하고 골다공증에 효과적이며 우울증이나 불면증을 예방해준다.
더욱이 검은 콩은 지질의 함량이 적고 칼로리가 낮으며 비타민 E와 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 사포닌이 함유되어 있어 혈액을 맑게 하고 고혈압, 동맥경화 뇌혈전 등을 개선하므로 현대인의 건강식으로 권장할 만하다.
검은콩에 들어 있는 사포닌은 몸에 해로운 활성 산소를 제거하는 항산화 작용을 한다.
활성 산소는 체내 여분의 지방과 결합해 과산화 지질을 만들어 혈관의 노화를 촉진시켜 동맥경화나 심장병을 일으키는 원인이 된다.
검은콩에는 사포닌 외에 불포화 지방산도 들어 있는데 이 성분은 혈관에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주고 사포닌과 마찬가지로 혈관을 청소해 준다.
이 두 가지 성분의 동반 작용으로 인해 혈관의 노화는 물론 암까지 예방할 수 있다.
1. 이소플라본, 골다공증과 갱년기 증상 개선 도움
콩에는 폐경기 여성들의 노화방지와 갱년기 장애 개선을 위해 쓰이는 에스트로겐과 비슷한 역할을 하는 이소플라본이 많이 함유되어 있다.
특히 검은콩에 들어 있는 이소플라본은 일반 콩의 이소플라본보다 거의 4배 이상 강한 힘을 발휘한다. 들어 있는 이소플라본의 양은 같지만 몸에 흡수되면 검은콩의 이소플라본이 훨씬 탁월한 효과를 내는 것이다.
때문에 폐경기 증후군을 완화시키고 골다공증을 예방하는 데 큰 도움을 준다.
2. 몸속 노폐물 배출, 해독작용 탁월
검은콩의 해독작용은 이미 널리 알려진 사실. 검은콩은 몸속의 노폐물이 빨리 밖으로 배출되게 돕는 해독작용이 탁월하다.
때문에 혈액속의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과가 있을 뿐 아니라 혈액 정화작용으로 고혈압, 동맥경화, 뇌혈전 등을 예방하고 증상을 개선시키는 효과를 갖고 있다.
3. 피부 탄력과 생기
검은콩에는 피부 콜라겐의 활성을 돕는 여러 물질이 다량 포함되어 있기 때문에 콩을 많이 먹으면 피부에 탄력이 생기고 젊어지는 효과를 볼 수 있다.
4. 모근에 집중적인 영양공급, 탈모예방
검은콩은 신장과 간장의 중요한 영양공급원으로 모근이 죽기 전에 집중적인 영양공급이 이루어져 흰머리, 탈모에 효과적이다.
5. 호르몬 분비 조절로 기미, 주근깨 예방
안토시아닌이 풍부한 검은콩이 함유하고 있는 영양성분 중 비타민 E와 약용 성분인 리놀렌산, 사포닌이 호르몬 분비와 관련된 뇌하수체 기능을 조절하여 흐트러진 호르몬의 균형을 정상으로 되돌림으로써 기미 예방은 물론 자외선에 의한 기미에 효과적이다.
6. 노화억제 & 항암능력
일반 콩에 비해 안토시아닌 색소는 0.12% 이상 많지만 이소플라본은 거의 비슷하게 함유돼 있다.
하지만 일반 콩에 함유된 이소플라본보다 검은콩의 이소플라본의 노화억제와 항암능력은 4배 이상 강하다.
즉, 양은 적지만 인체에 흡수되면 일반 콩보다 검은콩의 이소플라본이 훨씬 탁월한 효과를 내는 것이다.
7. 비타민 E, 혈관 확장
검은콩에는 혈관을 확장시켜 혈압을 낮춰주는 비타민 E와 칼륨, 혈관근육을 부드럽게 해주는 칼슘이 풍부하다.
또한 빈혈 예방에 좋은 비타민 B12와 엽산, 베타카로틴, 육류의 4배나 되는 유기철 등도 매우 많아 저혈압 환자에게 특히 좋다.
8. 염증 가라 앉혀 주는 소염 성분
검은콩에는 염증을 가라앉혀 주는 소염 성분이 많이 들어 있다.
또 칼슘이 뼈에서 빠져나가는 것을 막아 뼈를 튼튼하게 해주기도 한다.
근육의 피로를 덜어주는 비타민 B1은 우유의 3배나 되고 신경을 튼튼하게 해주는 비타민 B1과 B2가 들어있다.
이와 같이 뼈와 근육을 튼튼하게 해주는 성분에다가 혈액순환을 돕는 성분과 부종을 진정시키는 성분이 서로 어우러져 염증을 가라앉혀 주고 통증도 덜어준다.
