12월 제철음식과 효능 알아보자.
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- 2016. 12. 1. 14:06
12월 제철음식과 효능 알아보자.
제철음식이 몸에 좋다는 것은 누구나 아는 사실입니다.
제철에 난 심싱한 음식을 먹으면 면역력이 증가해서 병에 잘 걸리지 않고 걸리더라도 쉽게 이겨낼 수 있습니다.
특히 겨울철 제철음식은 햇빛이 가득한 여름에서 가을 동안 자란 것이 대부분이어서 햇볕을 가득받고 자란만큼 양의 기운을 가진 음식이 많아서 먹으면 추춘 겨울을 이겨낼 수 있는 힘을 줍니다.
12월 제철음식과 효능 알아보고 미리미리 많이 섭취하셔서 겨울을 이겨낼수 있는 건강을 챙깁시다.
1. 홍합
열량과 지방 함량이 낮아 다이어트 할때 단백질 공급에 좋은 식품으로 나트륨 배출에 도움을 준다.
빈혈에도 좋은 홍합이다.
2. 꼬막
꼬막에는 양질의 단백질과 비타민, 필수 아미노산이 균형있게 들어있어서 성장발달과 노인에게 좋다.
철분과 각종 무기질이 다량 함유되어 빈혈에 도움을 준다.
3. 굴
바다의 우유라 불리는 굴은 칼로리와 지방 함량이 적어 다이어트에 좋고 칼슘, 철분 이외에 구리도 함유되어 빈혈에 좋으며, 타우린이 많아 콜레스테롤을 내리고 혈압 저하작용에도 도움이 된다.
4. 삼치
단백질을 비롯한 각종 영양소가 풍부하다.
혈압을 내리는 효과가 있는 칼륨도 많이 함유되어 고혈압 예방에 좋으며 또한 DHA라는 오메가3가 많이 들어 있어서 성장기 어린이의 두뇌발달에 효과적이다.
5. 대하
건강기능성 식품인 키토산은 지방은 침착을 방지하고 불순물의 체외로 배출시켜 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추며 고단백, 저지방 식품으로 다어이트에 좋다.
6. 명태
단백질, 칼슘, 철분이 풍부하고 해독능력이 탁월하여 농약이 남아있는 채소와 오염된 공기 등으로 쌓인 독성을 없애고 소변을 잘보게 하며 간을 보호하는 효과가 있다.
7. 아귀
저지방 생선으로 다이어트에 좋으며 단백질이 풍부해 필수아미노산 보충에 좋다.
성장발육에 도움을 주며 껍질에는 콜라겐 성분이 있어 피부건강에 탁월한 효능을 나타낸다.
8. 도미
비타민 B1이 다량 함유되어 있어서 피로회복에 좋다.
맛이 담백하고 기름기가 적어 병후 환자의 회복기의 치유를 위한 식이요법 재료로 사용한다.
9. 가리비
칼로리와 콜레스테롤이 낮고 단백질과 미네랄이 풍부하다.
저지방, 저칼로리 음식이므로 다이어트에도 안성맞춤이다.
리신, 레이신, 메시오닌, 아르기닌, 글루타민 등의 필수 아미노산이 풍부해 성장기 어린이에게 좋다.
10. 광어
광어는 고단백, 저지방, 저칼로리로 다이어트 식단에 좋다.
고단백 식품으로 지방이 적어 비만을 방지하고 간장질환이 있는 사람이나 당뇨병 환자에게 좋은 식품이다.
비타민 B12가 많이 들어 있어 빈혈예방에 효과적이다.
11. 과메기
고단백 식품으로 다이어트 할때 단백질 보충식품으로 좋다.
아스파라긴 성분으로 술과 함께 먹는다면 속이 편하다.
불포화지방산인 DHA와 EPA가 풍부하여 고혈압, 심근경색, 동맥경화 예방에 매우좋고, 노화예방에도 효과가 크다.
12. 무
무는 저열량으로 다이어트에 좋고 특유의 전분분해 효소는 음식의 소화흡수를 촉진하고, 풍부한 식물성 섬유소는 장내의 노폐물을 청소하는 역할을 하며, 해열효과와 기침이나 목이 아플때도 효과가 있어 많이 사용한다.
13. 배추
배추는 섬유소질이 많고 저열량, 저지방 채소로 다이어트에 좋으며 식이섬유소를 많이 함유하여 장의 운동을 촉진시킴으로써 정장작용에 효과가 있다.
14. 늙은 호박
늙은호박은 피부 미용과 노화방지와 기운을 북돋아 준다.
식이섬유, 미네랄, 카로티노이드 등이 함유되어 변비에 좋고, 미네랄은 혈압을 조정해 저혈압인 사람에게 좋다.
노란색을 띠는 베타카로틴은 면역력 강화에도 도움을 주며 최근에는 폐암 예방효과까지 입증됐다.
15. 12월 과일류
12월에 가장 맛있고 영양가가 높은 과일은 사과, 한라봉, 유자, 석류 등이 있다.
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