더덕 효능 5가지

더덕은 산삼에 버금가는 뛰어난 약효가 있어 사삼이라고 하며 인삼, 단삼, 현삼, 고삼과 더불어 오삼중의 하나로 사포닌과 이눌린 성분을 함유하고 있어 한약제나 사용으로 널리 애용되도 있다.
산더덕은 수세미로 더덕 외부를 말끔히 세척한 후 끓는물에 4-5초동안 잠깐 담궜다가 칼이나 기타 도구를 이용해 껍질을 벗기면 끈적끈적한 사포닌 성분은 더덕내부로 스며들기 때문에 한결 수월히 껍질을 제거할 수 있다.

껍질을 제거한 후에는 절대로 세척을 하지 마시고 칼등이나 기타 방망이로 연하게 두드려서 기호에 맞게 구이나 고추장 절임 등 다양하게 조리하여 드시면 된다. 더덕 효능 5가지에 대해서 자세히 알아보자.

1. 혈액순환

더덕은 유해 콜레스테롤을 녹여주는 효능이 있다. 혈압을 낮춰주는 데 도움을 주기 대문에 고혈압 환자에게 특히 좋은 식품이다. 혈관 질환의 문제인 고혈압, 당뇨병 등을 예방하는 데 도움을 줄 수 있다고 하니 참고하시길 바란다. 다만, 과다 섭취 시에는 혈당이 높아질 수 있기 때문에 당뇨 환자는 섭취 시 주의하는 것이 좋다.

2. 다이어트

씁쓸한 맛과 특유의 향이 매력적인 식품 더덕은 식이 섬유소가 풍부하다. 때문에 포만감을 오래 유지해줘 다이어트 음식으로 매우 좋다. 더덕이 다이어트에 좋다는 건 모르셨죠? 식이섬유가 풍부해 장운동을 활발하게 해줘 몸속의 숙변을 제거하고 변비를 예방하는 데 도움을 준다.

3. 성 기능 향상 및 갱년기에 도움

더덕의 함유된 사포닌 성분은 성 기능 향상에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 때문에 남성에게는 정력 향상에 도움을 주고, 여성에게는 갱년기 증상 예방, 월경 불순, 분비물 감소 등에 효과를 줄 수 있다고 한다. 그리고 산모에게는 해독작용, 소염작용을 통해 몸을 회복하는 데 도움이 되고 모유 분비를 촉진하는 데 도움이 된다고 한다.

4. 폐 건강

겨울철에는 추운 날씨로 인해 면역력이 약해지기 쉽고 감기에 쉽게 걸린다. 더덕은 소염 기능, 해독작용에도 도움을 줄 수 있어 임파선염, 인후염 등 염증성 질환에 좋다. 또 기관지 점막을 강화해주고 가래 제거, 폐기능 회복에도 도움을 주는 든든한 식품이다. 환절기의 감기, 천식 등의 호흡기 질환으로 고생하시는 분들이 꼭 섭취하셔야 할 식품이다.

5. 원기회복

사포닌이 함유된 대표적인 식품으로 인삼이 있죠? 그런데 더덕이 인삼에 버금가는 사포닌을 함유하고 있어 사삼이라고도 불렀다고 한다. 인삼의 성분인 사포닌이 함유된 더덕은 혈액순환, 정력 증강에 효과가 있는 식품으로 알려져 있다. 피로회복과 집중력 향상에 도움을 줄 수 있어 직장인, 학생에게 좋은 제철 음식이다.

 

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