양파효능 및 양파즙효능
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- 2021. 3. 20. 19:56
양파효능 및 양파즙효능
땀 분비가 많은 여름철엔 수분 보충과 피로회복을 위해 보양식을 찾게 된다. 이럴 때 챙겨 먹으면 좋은 음식이 바로 양파다. 양파는 수분 함량이 90%나 되고, 피로회복을 돕는 알리신 성분이 풍부해 무더운 여름에 약이 되는 음식이다. 무더위 보양식으로 양파를 챙겨먹었다는 기록은 고대 이집트에서도 발견된다. 당시 이집트 노예들은 하루 한 개의 양파를 먹었고, 이는 이들이 피라미드를 짓는 힘을 유지하는 스태미나원이 되었다고 한다.
이처럼 건강에 좋은 양파를 매일 일정량 섭취하기 위해선 양파즙을 만들어 먹으면 좋다. 매번 집에서 양파즙 만들기가 힘들다면 건강식품으로 나온 양파즙을 구매해 먹으면 된다. 시중엔 적양파즙, 자색양파즙, 무안양파즙 등 다양한 양파즙 제품이 출시돼 있어 간편하게 양파효능을 볼 수 있다.
다만 시판 양파즙을 고를 땐 제조방식을 잘 살펴보고 구매해야 한다. 일반적인 양파즙은 양파를 물에 달여 내는 식으로 만드는 데, 이 경우 섭취할 수 있는 영양분이 매우 적기 때문이다. 실제로 양파에 들어 있는 항산화 성분인 퀘르세틴, 미리세틴 등은 물에 잘 녹지 않는 것으로 알려져 있다.
그렇다면 양파의 모든 영양소를 섭취할 수 있는 제조법은 무엇일까. 가장 이상적인 제조법은 전체식을 들 수 있다. 전체식은 식재료를 있는 그대로 섭취하는 건강 식사법 일물전체식에서 유래한 제조법으로, 양파를 껍질까지 통째로 갈아 제품에 넣는다. 양파효능 및 양파즙효능에 대해서 자세히 알아보도록 하자.
1. 면역력 향상
양파 안에는 비타민C와 항산화 물질이 풍부하게 들어있기 때문에 꾸준하게 섭취하면 면역 체계가 그 기능을 제대로 할 수 있도록 도와주고, 활성 산소를 제거 해주어서 건강 관리에 좋은 영향을 준다고 한다.
2. 다이어트 효과
양파 안에 들어있는 황화아릴이라는 성분은 체내에 흡수가 되면 알라신이라는 물질이 되는데 이는 체온을 높여 신진대사를 활발하게 만들고 평소보다 에너지의 소모를 높여 체중 감량시 섭취하면 도움이 된다.
3. 심장 건강 유지
케르세틴이라는 성분이 풍부하게 들어있는데 이 물질은 모세 혈관을 튼튼하게 하고 딱딱하게 굳어있는 동맥을 부드럽게 하여 심장에 좋은 영향을 준다고 알려져 있다. 이뿐만 아니라 항암 효과에도 도움을 준다고 한다. 그리고 나쁜 콜레스테롤을 줄이고, 좋은 건 늘려서 건강에 좋은 작용을 한다.
4. 독소 제거
몸 안에 노폐물이 배출되지 않고 쌓이면 몸에 좋지 않는다는 거 아시죠? 그래서 쌓이기 전에 해소를 해주어야 한다.양파를 먹으면 이 안에 들어있는 메티오닌과 시스틴이라는 아미노산 성분들이 이를 제거하는데 도움을 준다고 한다.
5. 피부, 모발 건강
양파 안에는 각종 비타민이 들어있다. 이 물질은 콜라겐의 생성을 촉진해 세포의 재생을 활발하게 만들어 피부를 맑고 윤기나게 만들어 준다고 한다. 또한 평소에 모발이 약한 분들이 먹으면 머리카락을 두껍고 윤기나게 해준다고 한다.
6. 숙면 효과
양파에는 엽산이 풍부하게 들어있다. 이는 뇌의 혈류를 늘려 충분한 산소와 영양분이 공급될 수 있게 만들어줘서 집중력을 향상시켜준다고 한다. 이뿐만 아니라 세로토민과 도파민처럼 기분을 좋게 만들어 주는 호르몬의 생성을 도와 잠을 잘 이룰 수 있도록 해준다고 한다.
7. 염증 완화
과도한 스트레스나 잠이 부족한 경우에 만성 염증이 발생하게 되는데 이게 지속되면 비만이나 치매 등을 유발할 수있기 때문에 완화해주어야 한다. 이럴 때 섭취하면 좋은 게 바로 이 양파인데 이 식품에 포함되어 있는 알리신과 케르세틴이 이를 막아주거나 감소시켜주고 유해 산소를 없애준다고 한다.
◆ 양파를 섭취할때 주의할점
양파는 특별한 부작용이 없다고 하지만 먹는 방법, 양에 따라서 주의해야 할 상황이 생길 수도 있다고 한다.
위가 약한 사람이 과도하게 먹을 경우 속쓰림을 느낄 수 있기 때문에 적당한 양을 먹는 것이 좋으며, 식전보다는
식후에 섭취하는 것이 좋다.
평소에 간이나 담이 안 좋은 사람이라면 장기간 먹는 것은 좋지 않은 영향을 줄 수 있으니 먹을 때 주의하는 것이 좋다. 그리고 만약 복용을 한 후에 백태나 기미가 생긴다면 섭취하는 것을 중단해야 한다.
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