토마토 효능 알아보기

토마토 효능 알아보기

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토마토는 과일일까요? 채소일까요? 토마토에 대한 논란은 사실 토마토는 채소였다는 것으로 종결나긴 했었다.
이 토마토는 우리 일상에서도 많이 발견할 수 있을만큼 다양하게 사용되는 식품이기도 한다. 단순히 샐러드에서부터 토마토를 이용하여 만드는 캐첩까지 다양하게 활용되고 있다.

토마토는 가짓과에 속하는 일년생 반덩굴성 식물열매이며 원산지는 남미 페루라고 한다.
토마토는 우리말로는 일년감이라고 부른다고 한다.
우리나라에서는 토마토를 식용의 용도가 아닌, 관상용으로 심었었으나, 차츰 시간이 지나면서 토마토의 다양한 효능들이 밝혀지고 밭에 재배하며 대중화되었다고 한다.
토마토는 16세기 초, 콜럼버스가 신대륙을 발견한 즈음 유럽으로 건너가 스페인과 이탈리아에서 재배되었는데, 우리나라에서는 19세기 초 즈음에 들어왔다고 알려져 있다.
요즘은 비닐하우스 재배도 하여서 일년 내내 언제 어디서든 토마토를 만나볼 수 있다.
앞서 말씀드렸듯 토마토가 과일인지 채소인지에 대한 논란이 미국에서 일어난 적이 있었는데, 이에 대법원에서 토마토를 채소로서 판결을 내렸다고 한다. 그러나 이렇게 과일인지 채소인지 논란이 생길 정도로 과일과 채소의 두 가지의 특성을 두루갖추고 있으며 비타민이나 무기질의 훌륭한 공급원이라 할 수 있다.
오늘 토마토가 우리에게 주는 좋은 효능에 대해서 자세히 알아보도록 하자.

 

◈ 토마토 효능

 

토마토 효능

1. 다이어트

토마토에는 영양소가 풍부한 반면, 칼로리와 당분의 함량이 낮다. 또한 수분과 섬유질이 풍부하기 때문에 식단에 적극 활용하는 것이 좋다.

 

2. 뼈 건강

토마토에 풍부한 비타민 K는 우리 몸에서 칼슘이 빠져나가는 것을 막아줘 뼈를 튼튼하게 한다. 라이코펜은 골밍도를 높여 골다공증을 예방하는 기능을 한다.

 

3. 건강한 피부

베타카로틴이 태양으로부터 피부를 보호하는데 도움을 주고 라이코펜이 손상된 피부와 주름을 개선시켜 준다.
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4. 시력

토마토의 비타민A는 시력을 향상시키고 야맹증을 예방하는데 도움을 준다. 최근 연구를 통해 황반변성 등 안구 질환의 위험을 줄여준다는 사실이 밝혀졌다.

5. 고혈압 개선

 

 

활성산소의 작용을 억제 시켜서 혈액순환을 개선 시키고, 토마토에 풍부한 루틴과 비타민C가 혈압을 낮추는 효능을 가지고 있어 고혈압을 개선하는데 도움이 된다.

6. 항암효과

항암작용으로 인정받고 있는 라이코펜이 암 뿐만 아니라 우리의 몸이 산성화가 되면서 나타날 수 있는 성인질환을 예방 및 치료해 주는 효능이 뛰어나다. 또한 항암기능을 하는 비타민A와 C가 풍부하다.
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7. 신장기능

풍부한 칼륨은 인체에 쌓여 있는 나트륨을 체외로 배출시켜 주기 때문에 신장기능을 개선하는데 좋다. 또한 신장결석이나 담석의 생성을 방지한다.

8. 만성통증

무릎이나 허리의 만성통증을 줄일 수 있다. 항염증제로 알려진 플라보노이드와 카로티노이드가 풍부하기 때문이다.
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9. 노화예방

이 역시 라이코펜의 효능, 노화를 유발 및 DNA를 손상시키는 활성화 산소를 억제시키고, 동맥의 노화진행을 늦춰준다. 또한 체내에 바이러스 및 세균의 침입을 막아줘 면역력을 강화시키는데 도움이 된다.
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10. 혈당조절

토마토는 당지수가 낮아 당뇨병을 개선하는데 도움이 되며 특히 혈당을 조절하는 기능을 하는 크롬 성분이 풍부하다.

 

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