새싹보리효능 및 새싹보리분말먹는법

새싹보리효능 및 새싹보리분말먹는법

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새싹보리란, 보리가 싹을 튀워 10~15cm 정도로 싹이 자라난 것을 의미한다. 새싹보리 가루의 칼슘 함유량은 우유 대비 11배, 비타민C는 사과 대비 60배, 칼륨은 시금치 대비 50배까지 포함되어 있다. 쌀, 보리, 조 콩, 기장의 오곡 중에서도 으뜸이라하여 <오곡지장(五穀之長)>으로 불리기도 한다. 특히 최근에는 체내에 있는 노폐물을 배출하는 일명 '해독주스'가 많은 관심을 받고 있는데 해독 작용이 뛰어난 새싹보리는 체내의 노폐물은 물론 나트륨 등을 배출해 준다고 한다.

새싹보리

새싹보리는 가정에서도 비교적 어렵지 않게 재배가 가능하며 다양한 방식으로 섭취할 수 있다. 샐러드로 만들어 새싹보리먹는법이 있고 갈아서 녹즙 형태로도 섭취가 가능하다. 특히 새싹보리를 가루 형태인 새싹보리 분말로 섭취하는 경우 건강상 이로운 새싹보리 효능이 20배까지 치솟는 것으로 알려져 있다.

오늘은 새싹보리효능 및 새싹보리분말먹는법에 대해서 자세히 알아보도록 하자.

◈ 새싹보리 효능

1. 항암효과

새싹보리 효능 첫번째는 항암효과에 도움이 된다.
새싹보리에 함유된 항산화 물질인 "슈퍼옥사이드 디스뮤타아제"는 일반 새싹 채소보다 무려 7배 이상높은 함유량을 가지고 있으며, SOD 효소는 암을 유발하는 활성산소를 억제하는 효과가 뛰어나 폐암, 대장암, 췌장암, 위암 등을 예방하는 효과가 있다. 또한, 새싹보리에는 식이섬유의 일종인 베타글루칸도 풍부해서 암세포의 사멸을 유도하고 암세포의 증식과 전이를 억제해 직장암의 위험을 낮추는등 각종 암을 예방하는 효과가 있다.

 

2. 혈관건강

새싹보리 효능 두번째는 혈관건강에 도움이 된다.

새싹보리에 함유된 폴리코사놀 성분은 혈관 내 나쁜 콜레스테롤 수치는 내려주고, 좋은 콜레스테롤 수치는 높여 혈류의 흐름을 개선하여 고혈압, 심근경색, 동맥경화 같은 혈관질환을 예방하는 효과가 있다.

3. 당뇨예방

새싹보리 효능 세번쨰는 당뇨예방에 도움이 된다.
새싹보리에 함유된 베타글루칸 성분은 "자연인슐린" 이라고 불릴 정도로 혈당 조절력이 뛰어나기 때문에 비만, 당뇨 등을 예방하는 효과가 있다. 새싹 보리에 함유된 사포나린 성분은 식물성 생리 활성 물질인 폴리페놀의 일종으로당 분해 효소를 억제해 혈당 수치를 낮추는 효과가 있다.

 

4. 간 건강

새싹보리 효능 네번째는 간건강에 도움이 된다.
새싹보리에 함유된 폴리코사놀 성분은 혈액 속 노폐물을 체외로 배출해주는 해독 성분으로 일명 "혈관청소부"로도 잘 알려진 성분이며 폴리코사놀은 간에서 생성되는 콜레스테롤을 감소시키고 독소 배출 및 간세포를 활성화해 간을 비롯한 몸의 해독을 원활하게 해주는 효과가 있다. 또한, 새싹보리에 함유된 사포나린 성분은 간 기능 향상을 도와 과음으로 인해 생기는 알코올 분해와 피로회복에 탁월한 효과가 있다.

5. 면역력증진

 

 

새싹보리 효능 다섯번째는 면역력증진에 도움이 된다.
새싹보리에는 항산화 효과가 뛰어난 "클로로필"이 풍부하여 각종 질병의 주원인 요소인 활성산소를 제거하고 세포의 산화를 막아주는 효능이 있어 노화, 당뇨, 만성염증, 면역력 개선 등에 효과가 있다. 또한, 새싹보리에는 면역력을 높여주는 "베타글루칸"이 풍부하며 산화스트레스를 줄이고 만성 질환으로 부터 신체를 보호해주는 폴리페놀과 플라보노이드 등의 항산화제도 풍부하기 때문에 면역력 증진에 효과적이라고 한다.

 

6. 다이어트

새싹보리 효능 여섯번째는 다이어트에 도움이 된다.
새싹보리에 폴리코사놀 성분인 다량 함유되어 있어 나쁜 콜레스테롤과 중성지방을 없애는 효과가 있으며 지방 합성을억제하는 식이섬유도 풍부하기 때문에 체지방 감소에도 도움이 된다. 또한, 소장에서 포도당 흡수를 억제해 혈당 감소에 도움을 주며 포도당이 체내에 지방으로 축적되지 않고 배출시켜주기 때문에 체중이 늘어나는것을 막아주는 효과가 있다.

 

7. 장 건강

새싹보리 효능 일곱번째는 장건강에 도움이 된다.
새싹보리에 풍부하게 함유된 식이섬유는 장내 불순물과 흡착해 외부로 배출하는 것을 도와주기 때문에 장 건강 증진에 효과적인 식품이다. 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진하여 장운동을 활발하게 하고 숙변을 제거해 배변 활동을 원활하게 도와주기 때문에 변비증상을 완화하는데 도움이 된다.

8. 피부건강

새싹보리 마지막 효능은 피부건강에 도움이 된다.
새싹보리에 함유된 SOD효소는 우리 몸의 나쁜 활성 산소를 제거하는 강력한 항산화 작용을 해주기 때문에 피부 미용에 좋은 음식으로도 손 꼽히고 있다. 또한, 새싹보리에 함유된 비타민c는 콜라겐의 생성을 돕고, 세포 조직의 재생을도와 건강하고 탄력있는 피부를 유지하는데 도움을 주며, 새싹보리의 항산화 성분들은 피부의 노화를 방지하는 효과가 있다.

◈ 새싹보리 분말 먹는법

새싹보리 분말 먹는법은 새싹보리를 직접 집안에서 수경재배 하시는 방법도 있지만, 보통의 경우에는 분말 형태로 많이 섭취한다. 간편하고, 또 간편하기 때문인데 대표적으로 새싹보리 분말 먹는법은 물에 타먹는 것이다. 이때, 찬물이나 뜨거운물보다는 적당히 미지근한 물에 먹는것이 좋다. 차면 찬대로 속에 부담을 주고 뜨거운 물은 물 자체의 미네랄을 증발시키기 때문이다.

물이 타먹게 되면, 녹차향과 비슷한 양이 나며 단맛이 없기 때문에 밍밍하다. 녹즙마신다고 생각하시고 드셔도 되고, 다이어트를 하시는 중이 아니거나 특별한 질환이 있으신것이 아니면 꿀을 첨가해서 먹어도 괜찮고 우유에 타먹어도 괜찮다. 생각보다 새싹보리 분말 먹는법은 쉽다.
물이나 우유에 섞어먹기 지루하시다면 또다른 새싹보리 분말 먹는법이 있다. 단맛이 나지않는 요거트와 함께 먹어도 색감도 이쁘고 먹는맛도 있다. 분말형태라 입자가 곱기 때문에 잘 섞여서 부담없이 향긋하게 드실수 있다. 그 외에도 , 샐러드나 아이스크림에 뿌려서 먹는 방법도 있다.

새싹보리 분말 먹는법은 정말 많다. 밥 지을 때 넣을수도 있고, 밀가루 반죽에도 섞어서 하시는 좋다. 또, 식초에 타서 먹으면 고혈압 환자에게 좋은데, 식초 500ml에 새싹보리 분말 150g을 넣고 하루 3번 1스푼씩 드시는 방법도 있다. 평소 채소 섭취량이 적은 분들도 새싹보리 분말 먹는법을 참고하시면 건강 관리에 도움이 된다.
새싹보리 하루 권장량은 생으로 드시는 분들이라면 하루 100g, 분말 형태로 드신다면 하루10g이 적정량이다.
10g은 밥숟갈로 한숟가락 정도 되는 양이다. 본인과 맞지 않을수도 있으니 적정량을 지켜주시고 몸에 잘 맞는다 싶으면 양을 조금씩 늘려가셔도 큰 문제 없다.