역류성식도염 좋은 음식
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- 2019. 12. 21. 14:21
역류성식도염 좋은 음식
최근에는 잦은 음주와 흡연, 서구화된 식습관 등 잘못된 생활습관으로 역류성 식도염을 앓는 사람들이 늘고 있다.
역류성 식도염이란 위산이나 위의 내용물 등이 식도로 역류하면서 발생하는 식도 염증 관련 질환으로 속이 쓰리거나 신트림, 목에 이물감이 느껴지는 등의 증상을 동반한다.
역류성 식도염 예방 및 완화에 도움이 되는 음식을 알아보자.
1. 양배추
역류성 식도염 증상을 완화하는 가장 대표적인 식품은 양배추이다. 양배추에는 위장 점막을 보호하고 강화하는 베타카로틴과 비타민K, 비타민U 등이 충분히 들어 있다. 특히 비타민U는 위궤양의 예방과 치료에 탁월한 효능을 보이기 때문에 시판되는 대부분의 위장질환 및 속쓰림 질환 의약품에 필수적으로 포함되는 성분이다.
단 체질에 따라 차이가 있으니 과하게 섭취하지 않도록 주의해야 한다.
2. 마
마는 소화불량, 위장장애가 있는 사람, 속 쓰림을 느끼는 사람에게 도움을 주며 소화성 궤양 예방 효과도 있다. 마의 끈끈한 점액질에 함유된 뮤신 성분은 위점막을 보호하고위산을 조절해준다.
마에는 디아스타아제라는 소화효소가 있어 음식을 잘 소화하게 해주며, 장 속 세균의 활동을 왕성하게 해 만성 장염 치료에도 효과적이다.
마의 효과를 가장 잘 느끼기 위해선 갈아서 섭취하는 것이 좋으나, 만일 쓴맛 때문에 먹기가 힘들다면 요구르트나 우유를 섞어 먹으면 된다.
3. 생강
생강은 염증 반응을 완화하는데 매우 탁월한 식품이기 때문에 가슴 통증과 위장 관련 문제를 자연스럽게 해결 해준다. 역류성 식도염으로 고민하고 있다면 얇게 썬 생강을 음식 위에 뿌려 먹거나 생강차를 우려 마시는 것이 도움이 될 것이다.
4. 브로콜리
항산화 성분이 풍부한 브로콜리는 위암, 위궤양, 위암 예방 등에 좋은 건강식품이다.
브로콜리에는 양배추보다도 많은 비타민U 성분이 함유돼있어 위장보호에 탁월하며, 따뜻한 음식으로 알려져 위와 장이 좋지 않은 사람이 섭취하면 도움이 된다.
브로콜리의 높은 영양가를 그대로 섭취하기 위해선 살짝 데쳐 먹는 것이 좋다.
5. 오트밀
건강한 아침식사 메뉴로 자주 추천되는 오트밀은 섬유질이 풍부하여 위장 속에서 위산을 흡수하고 역류 증상을 억누를 수 있다. 물론, 다른 통곡물로 만든 요리들을 통해서도 동일한 효과를 기대할 수 있지만, 가장 효율적으로 위의 산성도를 조절하는 식품은 오트밀이라는 평가이다.
6. 마늘
마늘의 알리신 성분은 위장을 자극해 소화에 도움을 준다. 또한 비타민B의 흡수를 도와주며 항암효과에도 효과적이다.
마늘은 생으로 먹는 것이 영양 섭취에 가장 좋지만 자극적인 식감 때문에 가슴 통증이나 위의 쓰라림을 느낄 수 있다. 이때는 구워 먹거나 꿀에 절여 숙성시킨 후 섭취하는 좋다.
7. 감자
감자는 대표적인 알칼리성 식품으로 위산 분비를 억제해준다.
또한 감자는 소화흡수에 도움을 줘 음식물이 식도로 역류하는 것을 완화해주며, 역류성 식도염 등으로 생긴 식도 점막의 염증을 개선시키는데 도움을 준다.
역류성 식도염을 완화시키기 위해서는 감자를 생으로 갈아서 먹거나, 짜서 섭취해야 한다. 기름에 튀겨 먹는다면 증상이 더 심해질 수 있다.
8. 꿀
꿀 속에는 사람에게 필요한 미네랄과 비타민이 다량 함유되어 있어 피로 회복에 좋으며, 노화를 방지하는 효과가 있다. 게다가 항산화 성분이 다량 함유되어 있는 것으로도 보고되고 있다. 특히 꿀 중에 밤나무의 꽃에서 채취하는 진한 갈색을 띤 '밤꿀'은 칼륨, 철분 등이 많이 함유되어 있고, 위와 간 건강에 도움을 준다고 한다.
▶ 피해야 할 식품
역류성 식도염을 악화시키는 식품은 신맛이 나는 산성도가 높은 식품들과 위산 분비를 촉진하고 위벽을 자극하는 음식들이다. 오렌지, 자몽, 레몬 등의 감귤류 과일과 카페인, 민트, 초콜릿, 각종 튀김류와 고지방 가공식품, 아이스크림, 소고기와 돼지고기 등의 자극적이거나 칼로리가 높은 식품을 피하는 것 만으로도 역류성 식도염 증상은 완화될 수 있다.
▶ 주의해야 할 생활 습관
역류성 식도염이 악화되는 것을 막으려면 과식하는 습관을 버리고, 금연을 실천하며, 식사 후에는 적어도 2시간 이상 꼿꼿한 자세를 유지하자. 또한 과음하지 않는 습관을 기르는 것도 중요하다. 잠자는 동안의 역류증상을 줄이기 위해서는 다소 높은 베게를 이용하는 것도 좋다.
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