칡즙효능 및 칡즙 부작용

칡즙효능 및 칡즙 부작용

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오늘은 강인한 생명력을 자랑하며 해외에서는 골칫거리로 여긴다는 칡에 대해 알아보자.
우리나라에서는 주로 칡차나 칡즙으로 특히 나이가 있는 분들에게 많이 사랑받고 있다. 한방에서는 칡뿌리를 갈근이라도 부르며 약재로 활용되기도 한다. 칡즙효능 및 칡즙 부작용에 대해서 더 자세히 알아보도록 하자.

◈ 칡이란?

칡

일반적으로 칡은 산 속의 진주라고 불릴 정도로 매우 귀중한 약재로 써 옛날부터 사용되었다고 한다.
특히 칡은 뿌리 덩굴식물로 겨울철에 영양분이 더욱 많기로 소문이 났다. 칡은 쓴맛이 강한 편이다 보니 생으로 먹기 보다는 칡즙과 같은 형태로 즐겨먹는 경우가 많다고 한다. 또한 생 칡즙효능에 대한 부분이 최근 각광받기 시작하였고 그 이유는 갱년기 때문이다. 여성분들이 주로 폐경기와 함께 갱년기로 인해 고생하는 경우가 많은데 이러한 부분에 대해 많은 도움을 주고 있다고 알려져 있다.

◈ 칡즙 효능

1. 혈액순환

현대인들은 기름진 식습관으로 고혈압이나 동맥경화, 협심증 등의 심혈관계 질환에 노출되어 있는 경우가 많다. 칡에 들어있는 카테킨 성분은 혈액순환에 도움을 주어 이러한 심혈관계 질환을 예방하는 효과가 있다고 한다.
또한 이소플라본 성분이 혈중 콜레스테롤 농도를 조절해주어 더욱 혈액순환에 큰 도움을 주는 것이다.
평소에 혈액순환이 잘 되지 않는 분들은 칡즙을 꾸준히 복용하시면 좋은 효과를 보실 수 있다. 하지만 그 이전에 먼저 올바른 식습관을 가지는 게 우선이라는 걸 잊으셔서는 안된다.

 

2. 여성 갱년기 증상 완화

갱년기에 다다른 여성은 불면증이나 안면 홍조 등의 증상을 겪게 된다. 이는 나이가 들어감에 따라 여성 호르몬 수치가 감소하기 때문이다. 그런데 칡은 여성 호르몬 수치를 높이는 효과가 있기 때문에 이런 갱년기 증상에 효과적이라고 한다. 이것은 칡 안에 들어있는 다이드제인이라는 성분 때문인데, 이것이 천연 여성 호르몬 역할을 한다.

 

3. 당뇨 예방 및 개선

당뇨는 혈당을 조절하는 인슐린이 분비되지 않거나, 분비되더라도 제대로 된 기능을 하지 못해 발생하는 질병이다.이로 인해 생명에 위협을 주는 온갖 무서운 합병증으로 이어지기 쉽다. 하지만 칡에는 사포닌이 풍부하게 함유되어 있어 이것이 혈당을 조절하는데 도움을 준다고 한다. 한 연구결과에 따르면 칡뿌리를 꾸준히 복용한 사람들에게 혈당 조절 및 당뇨를 개선하는 효과가 나타났다고 한다.

 

4. 숙취해소

술을 좋아하시는 분들은 술을 많이 마신 다음날 속이 울렁거리고 머리가 아팠던 경험을 해보신 적이 있을 것이다.
이것을 숙취라고 하는데, 가만히 놔둬도 시간이 지나면 자연스럽게 사라지지만 그동안의 고통은 정말 겪어본적이 없는 분들은 모를 것이다. 이럴 때 칡즙을 마시면 도움이 될 수 있는데 칡에 들어있는 카테킨 성분이 간기능을 강화시키기 때문이라고 한다. 간의 해독작용이 강화되면 알콜 또한 빠르게 해독할 수 있는 것이다.

 

5. 근육이완

심한 운동을 하거나 잘못된 자세로 잠을 자면 근육이 뭉쳐서 피로감과 통증을 느끼게 되는데, 이것은 우리 몸에 세균이 저항하는 과정에서 열을 발생시키기 때문이다. 그런데 칡은 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 열이 날 때 복용하면 열을 가라앉혀주는 효과가 있다고 한다.

6. 해열작용

감기에 심하게 걸리면 몸에서 열이 나는 것을 다들 한번쯤은 경험해 보셨을텐데 이것은 우리몸이 세균에 저항하는 과정에서 열을 발생시키기 때문이다. 그런데 칡은 성질이 차가워서 몸에서 열이 날 때 복용하면 열을 가라앉혀 준다고 한다.

7. 유해물질 배출

사람을 늙게 만드는 것 중 하나가 바로 활성산소라고 한다. 이것은 우리몸에 들어온 산소가 생명유지에 필요한 활동을 한 뒤 남아있는 산소를 말하는 것인데, 이렇게 남은 산소는 장기를 파괴하고 노화를 촉진시킨다고 한다. 그런데 칡에 들어있는 폴리페놀 성분은 이러한 활성산소를 제거하고 몸 속 노폐물을 밖으로 배출하는 효과가 있다고 한다.

◈ 칡즙 복용방법

칡즙은 집에서도 쉽고 간단하게 내려먹을 수 있다. 물 1리터에 3cm 정도의 칡 뿌리 10덩어리를 넣고 끓이기만 하면 된다. 그렇게 물이 절반정도까지 줄어들 때까지 잘 우려내면 칡즙이 완성된다.
그리고 칡즙뿐만 아니라 칡가루를 내서도 섭취가 가능하다. 칡가루는 요거트에 타서 먹어도 좋고, 부침이나 샐러드 각종 요리에 곁들어 먹어도 좋다. 참고로 칡뿌리의 다이드제인 성분은 지용성으로 유지방, 기름진 음식과 함께 섭취하면 그 흡수율이 증가한다고 한다.

◈ 칡즙 부작용 및 주의사항

 

 

칡은 차가운 성질을 지니고 있기 때문에 몸이 냉하거나 기가 허하고, 땀이 많이 나는 체질, 그리고 위장이 약한 사람은 부작용이 나타날 수 있으므로 주의가 필요하다. 또한 장기간 복용할 때 간에 부담을 주기 때문에 하루에 칡가루 기준 60g 이내로 복용하는 것이 좋다.

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