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유용한정보/음식, 요리 (309)

꼭 먹어야 할 최고의 건강 과일 5가지

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2016. 4. 27. 11:19

꼭 먹어야 할 최고의 건강 과일 5가지 좋은 식단을 유지하는 것은 최고의 건강을 유지하기 위해 가장 중요하다. 당연히 과일은 몸에 가장 이로운 음식 중 하나이며, 특히 비타민 함유 덕분이다. 그렇기 때문에 항상 과일을 먹는 것이 권장되는 것 이다. 이 글을 읽고 몸에 이로운 과일을 알아보자. 아래에 꼭 먹어야 할 최고의 건강 과일 5가지가 소개되어 있다. 과일은 신선한 상태로 먹는 것이 가장 좋다. 사정상 그렇지 못할 때라도 괜찮다. 과일은 건조나 냉동되어도 성분들을 그대로 함유하고 있으니. 또한 제철 과일을 먹는 것이 제일 좋다. 여러 방법으로 과일을 먹을 수 있고 과일을 이용한 다양한 요리도 할 수 있으니 얼마나 좋은가. 1. 블루베리 블루베리는 주로 북반구의 추운 지방에서 자라는 과일이다. 칼로리가..

혈관 건강을 지키는 수제청 레시피 3가지

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2016. 4. 24. 19:18

혈관 건강을 지키는 수제청 레시피 3가지 1. 파뿌리청 파뿌리에는 유황화합물이 있어 혈관을 확장하면서 혈관의 내벽에 쌓인 콜레스테롤이나 중성지방을 녹여 혈관을 깨끗하게 청소하고 혈액순환을 촉진해서 몸을 따뜻하게 해준다. ▷ 재료 : 파뿌리, 설탕, 유리병 ① 칫솔로 파뿌리를 세척한 다음 재료와 설탕을 1:1 비율로 넣고 버무려 유리병에 넣으면 된다. ② 큰 장점은 차로만 마시는 게 아니라 찬 성질의 돼지고기를 요리할 때 활용할 수 있는데 다진 마늘 대신 사용하면 연육작용이 일어나서 식감이 부드러워진다. 2. 대추생강청 몸을 따뜻하게 해주는 대추와 함께 생강을 첨가하면 혈액순환을 돕는 데 더할 나위 없이 좋다. 여기에 꿀까지 더해 따뜻한 차로 마시면 답답했던 목도 풀린다. ▷ 재료 대추 150g, 생강 4..

과일, 잘먹으면 보약보다 낫다

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2016. 4. 16. 01:10

과일, 잘먹으면 보약보다 낫다 1. 장이 약한 사람은 아침에 먹는다. 장이 약하다면 가능하면 저녁보다 아침에 먹는다. 저녁에 먹는다고 몸에 특별히 나쁜 영향을 미치는 것은 아니다. 그러나 과일에는 구연산 같은 유기산이 많이 들어 있어 장 점막을 자극할 수도 있으므로 조심한다. 2. 다이어트 중이라면 식전에 먹는다. 과 일에 많이 들어 있는 비타민C는 철분이나 칼슘을 흡수시켜주는 역할을 한다. 이런 목적으로 과일을 섭취하고자 한다면 식사를 마치고 먹는다. 그러나 다이어트 중이거나 비만인 사람은 이야기가 달라진다. 식사하기 전에 먹어야 포만감을 느낄 수 있기 때문이다. 3. 당뇨환자는 포도를 주의한다. 피 로할 때 포도를 먹으면 금방 기운이 난다. 포도의 단맛을 내는 포도당과 과당 덕분이다. 포도는 당지수가..

동생 시리즈 선보이는 '장수과자' 10 선

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2016. 3. 28. 12:56

동생 시리즈 선보이는 '장수과자' 10 선 최근 제과업계에 자매품 바람이 거세게 불고 있습니다. '허니버터칩' 이후로 이렇다 할 히트 상품이 없는 상태에서 자매품 출시가 늘어나는 이유는 단연 '불경기'가 꼽히는데, 신제품으로 성공할 가능성이 낮은 만큼 기존 고객에서 더 많은 고객을 끌어들일 수 있는 자매품 출시가 늘어난다는 것입니다. 장수 과자의 자매품들은 SNS에서 입소문을 타며 일부는 품귀현상까지 빚고 있습니다. 꾸준한 사랑을 받고 있는 장수 과자와 새롭게 선보인 자매품을 정리했습니다. 1. 초코파이(1974년 출시) - 초코파이 바나나맛 (2016년 출시) 2. 꼬깔콘(1983년) - 꼬깔콘 새우마요맛(2016년) 3. 붕어싸만코(1991년) - 붕어싸만코구마(2016년) 4. 오감자(1999년) ..

죽기전에 반드시 먹어봐야 하는 세계 유명 디저트 20선모음

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2016. 3. 22. 14:43

죽기전에 반드시 먹어봐야 하는 세계 유명 디저트 20선모음 1. 마카롱(프랑스) 아몬드가루와 달걀흰자, 설탕으로 만든다. 재료는 간단하지만 제조 공정이 매우 까다롭다고 한다. 2. 트리플(영국) 꿀에 적신 스펀지 케이크에 과일과 생크림, 커스터드 크림 등을 얹어 만든다. 냉장고에 보관해 차갑게 만든 후 먹는다고 한다. 3. 메이플 태피(캐나다) 메이플 태피는 캐나다의 특산품인 메이플 시럽을 이용해 만든 간식이다. 메이플 시럽을 눈 위에 뿌린 후 시럽이 굳기 시작하면 재빨리 막대를 돌려 만든다. 4. 터키시 딜라이트(터키) 터키시 딜라이트는 젤라틴으로 만드는 젤리와 달리 설탕과 녹말가루로 만든다. 안에는 피스타치오를 넣기도 한다. 입에 넣으면 혀가 녹아내릴 것 같은 단맛이 난다. 5. 밀푀유(영국) 페이스..

목 호흡기 질환에 좋은 차

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2016. 3. 21. 22:51

목 호흡기 질환에 좋은 차 요즘 호흡기 질환을 환자의 수가 늘어나고 있습니다.미세먼지나 황사, 계절이 바뀌는 이 때에는 더욱 심해지죠. 이럴 때는 충분한 수분 섭취를 하는 것이 가장 기본적이고 중요한데요, 수분 섭취는 물론 건강한 목을 유지하는데 도움이 될 만한 차에는 어떤 것들이 있는지 한번 알아보도록 하겠습니다. 1. 모과차 모과는 생으로 먹기에는 너무 시고 떫지만, 향이 좋아 물에 달여 먹으면 훌륭한 차가 됩니다. 특히 예로부터 한방에서는 모과의 신맛이 기침을 멎게하며, 평소에 꾸준히 음용하면 가래를 배출 및 전반적인 목 건강을 유지하는데 도움이 된다고 알려져 왔습니다. 감기에 좋은 비타민C 또한 풍부합니다. 2. 오미자차 기침이 많을 때 그리고 목이 아플 때 오미자차를 마셔주면 도움이 됩니다. 천..

유자차의 11가지 효능

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2016. 3. 21. 22:44

유자차의 11가지 효능 1. 감기예방과 감기치료에 좋다. 유자차에는 비타민C와 구연산이 매우 풍부하게 들어있어서 감기예방과 치료에 좋다. 비타민C는 바나나의 10배, 감의 2배, 레몬의 3배 가량에 해당하는 150mg이나 들어있으며 구연산은 유자의 4%정도나 들어 있는데 비타민C와 구연산이 풍부하기 때문에 감기에서 회복하는데 도움이 된다. 또한 유자에 들어있는 리모넨 성분이 목의 염증을 가라앉혀주고 기침을 완화시켜준다. 2. 혈액순환과 고혈압예방 도움 유자에 들어있는 리모넨 성분과 펙틴 성분이 혈액순환을 촉진해주고 유자에 들어있는 헤스페리딘이라는 성분은 모세혈관을 튼튼하게하여 뇌혈관 장애 예방에 도움이 되며 혈압을 안정시키고 고혈압 예방에 효과가 있는것으로 밝혀지고 있으며 옛 약학서인 본초강목에서는 중풍..

뷔페 가서 본전 뽑는 방법 10가지

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2016. 3. 14. 18:04

뷔페 가서 본전 뽑는 방법 10가지 일정 가격에 마음 껏 먹을 수 있는 곳이 뷔페다. 그러나 뷔페에서 먹고 나면 '생각보다 많이 못 먹었는데?'라며 아쉬움이 남는다. 이러한 아쉬움을 남기지 않기 위해 '전략'이 필요하다. 물론 전략은 개인별로 차이가 있다. 뷔페 갈 때 '나만의 전략'을 세워 보면 좋다. 그럴 경우 본전을 뽑을 수 있다. 1. 음식을 먹기 전 '수프(soup)'를 먹는다. 뷔페 가면 음식을 많이먹게 되므로, 위에 부담이 된다. 수프를 먹으면 위벽을 보호하는 효과가 있다. 2. '간이 센 수프(soup)'라면 나중에 먹는다. 식전 수프를 먹는 것이 좋지만, 간이 세다면 역효과를 볼 수 있다. 3. 음식은 대체적으로 '찬 음식'에서 '따뜻한 음식' 순이 좋다. 찬 음식은 대체적으로 애피타이저..

의외의 '술+안주' 조합 7선

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2015. 9. 24. 16:37

소주에 삼겹살, 막걸리에 파전, 맥주에 치맥. 마치 공식 같은 '술+안주' 조합이다. 하루쯤 색다른 조합의 '술+안주'를 즐기는 건 어떨까. 보편적인 조합은 아니지만 쏠쏠한 호응을 얻고 있는 의외의 '술+안주' 조합 7선을 모아봤다. 물론 호불호는 갈릴 수 있다. 1. 피자+소주 피자의 짭쪼름함과 소주의 달작지근함은 상당한 궁합을 자랑한다. 이미 '소주 마니아' 사이에서는 유명한 조합. 2. 떡국+막걸리 막걸리에는 국물 안주가 안 어울린다는 편견을 깰 수 있다. 멸치 육수의 시원함과 떡의 쫄깃쫄깃함이 안주로 안성맞춤이다. 3. 까르보나라+소주 까르보나라 특유의 느끼함을 소주가 완벽히 잡아낸다. 피소(피자+소주)에 이어 '의외의 케미'가 빛을 발한다. 4. 명란젓+막걸리 명란젓은 '밥도둑'이지만, '막걸리..

메인보다 맛있는 음식 부분

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2015. 7. 24. 14:13

메인보다 맛있는 음식 부분 음식 중에서도 유독 맛있는 부분이 있다. 그 부분을 맛보기 위해 음식을 먹는다고 말하는 것이 과언이 아닐 만큼. 함께 먹는 음식이라면 내가 먼저 집으려 사람들 눈치를 보기도 하고, 혼자 먹는 음식이라면 고이고이 모셔뒀다가 맨 마지막에 입에 한가득 넣으며 기쁨을 만끽한다. 다수가 공감할 만한 음식 12가지를 모아 봤다. 1. 김밥 꼬다리 내용물이 가장 풍성하게 들어있는 2. 더블비얀코 샤베트 새콤달콤 아삭아삭 3. 죠스바, 수박바 아랫부분 이 부분만 따로 만들어 팔아주세요 4. 콘 아이스크림 양쪽 끝 (위 & 아래) 처음과 끝이 '대박' 맛있는 콘 아이스크림 5. 치킨 튀김옷 바삭바삭. 기름 좔좔. 6. 오징어땅콩 껍데기 땅콩 안 먹고 버리는 애들 꼭 있다 7. 소보루 빵 윗부분..

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