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유용한정보/음식, 요리 (309)

우리집 천연소화제 무말랭이차 효능 7가지

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2016. 10. 18. 13:17

우리집 천연소화제 무말랭이차 효능 7가지 무우는 말렸을때 효능이 배가된다고 합니다. 무우차는 감기, 비염, 호흡기, 아토피, 항암,관절, 해독, 당뇨와 골다공증 등등에 효과가 있으며, 무엇보다 천연소화제라 불릴 만큼 소화기관에 좋은 영향을 준다합니다. ▶ 무우차효능 (무말랭이차효능) 1. 기침에 좋은 차 기관지에 특효 무우가 매운맛을 내는 것은 '시니그린'이라는 성분 때문입니다. 이 성분은 기관지 점막을 강화해주고 가래를 묽게 해주기 때문에 기침, 목감기와 같은 기관지 질환을 예방·개선해주는 효과가 있습니다. 2. 소화에 좋다. '천연 소화제'라는 별칭이 있기도 한 무우에는 지방을 소화하고 분해를 촉진하는 분해효소가 함유되어 있어, 평소 기름진 음식을 먹을 때 함께 섭취하면 건강에 도움이 됩니다. 3. ..

알고 먹으면 더 좋은 가을 제철 음식 8가지

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2016. 10. 16. 01:58

알고 먹으면 더 좋은 가을 제철 음식 8가지 맛 좋은 제철 식재료가 가득한 가을입니다. 좋은 재료 선별과 음식 궁합을 맞춰 먹는다면 건강도 챙기는 일석이조의 효과를 볼 수 있겠죠. 가을 제철 음식 선별법과 음식궁합을 소개합니다. 1. 게 ▶ 구입요령 다리가 단단하게 붙어 있으며 냄새가 나지 않으며 들어보았을 때 무겁고 배에 살이 꽉 찬 것으로 고른다. 눌러보아 탄력이 있는 것이 맛있다. ▶ 보관법 게는 부패가 빠르므로 바로 조리하거나 장기간 둘 때는 랩으로 싸서 팩에 담아 냉동보관 한다. ▶ 음식궁합 식중독균의 쉽게 번식되는 꽃게 음식에는 해독작용을 도와줄 알칼리성 음식인 미나리가 음식 궁합으로 잘 맞는다. 2. 대하 ▶ 구입요령 머리와 꼬리가 제대로 붙어 있고 몸이 투명하고 껍질에 윤기가 흐르며 단단한..

백화점에서 주름 잡는 만능 멀티소스 만드는 방법 꿀팁

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2016. 10. 13. 00:00

백화점에서 주름 잡는 만능 멀티소스 만드는 방법 꿀팁 백화점 식품관에서 반찬음식을 팔아 연 20억대 매출신화를 쓴 살림9단의 비법입니다. 그분이 말하시길, 멀티 소스 몇 개만 있으면 수십개의 반찬을 손쉽게 만들 수 있다고 합니다. 이번기회에 만능 멀티소스를 이용해서 맛있는 반찬 만들어서 드세요. ▶10가지 이상 반찬을 뚝딱~ 밑반찬 멀티소스 소개합니다. 1. 식용유 2컵, 물엿 3컵, 진간장 소주잔 3/4컵, 설탕 소주잔1컵을 준비한다. 2. 식용유 물엿 진간장 설탕을 한데 넣는다. 3. 가열하지 않은 채로 재료들이 적당히 풀어지도록 섞는다. 4. 재료들이 적당히 섞이면 불을 켠다.불은 끝까지 센 불을 유지할 것~ 5. 바글바글 거품이 날 때까지 끓인다. 6. 소스는 계속 한 방향으로 저어 준다. 7. ..

우리가 항상 먹고 있지만 먹지 말아야할 것 5가지

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2016. 9. 28. 12:15

우리가 항상 먹고 있지만 먹지 말아야할 것 5가지 참 가혹한 세상이다. 한쪽에서는 절대빈곤과 기아 속에서 허덕이고 있지만, 또 한쪽에서는 날로 부푸는 몸무게를 덜어내기 위해 운동, 식이요법 등 오만 것을 하느라 근심 걱정이다. 이렇듯 세상의 양극화와 모순은 삶 복판에 자리잡고 있다. 하나 늘 세상에 대한 근심에만 빠져있을 수는 없는 법이다. 개인의 건강을 위해 스스로 할 것은 해야 한다. 호주 뉴스닷컴은 27일(현지시간) 개개인들이 건강을 위해서 결코 먹지 않아야할 것 5가지를 추려서 소개했다. 늘 손 뻗으면 닿을 곳에 있는, 그래서 무심결에 늘 먹고 있는 것들이다. 1. 음료수 놀랄 것도 없다. 흔히 먹는 600ml 병에 담긴 음료수에는 13숟가락의 설탕이 푸짐하게 들어있다. 또한 이는 치아건강에도 치..

암, 치매, 노화를 막는 천연 항산화제 식품 3가지

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2016. 9. 24. 18:38

암, 치매, 노화를 막는 천연 항산화제 식품 3가지 젊음을 빼앗아가는 주범으로 꼽히는 활성산소는 우리 몸에 꼭 필요하지만 과잉 생산될 경우 면역력 저하, 만성질환부터 암을 유발하는 원인이 될 수 있습니다. 이런 활성산소 잡는 3대 항산화 대표 식품이 있다고 하는데요. 암, 치매, 노화를 막는 항산화 식품 건강법 소개합니다. ◆ 활성산소란? 세포에서 섭취한 영양소를 호흡을 통해 얻은 산소와 함께 연소시켜서 에너지를 생성한다. 이때 남은 산소가 화학적으로 활성화된 것으로 인체의 배기가스에 해당된다. 활성산소가 지나치게 많이 만들어지면 노화를 촉진하게 된다. ▶ 항산화 식품 필수 4대 영양소 1. 비타민C 활성산소에 의한 세포 손상 예방 및 항산화물질 재생에 관여 . 브로콜리, 키위, 양배추에 풍부 2. 비타..

집나간며느리도 돌아오게 한다는 가을전어의 놀라운 효능 7가지

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2016. 9. 16. 09:19

집나간며느리도 돌아오게 한다는 가을전어의 놀라운 효능 7가지 청어과의 물고기로 동아시아 연안 수심 30m 안팎의 얕은곳에서 서식합니다. 산란기는 봄철인 3월부터 6월사이 이며, 초여름에 연안의 얕은 바다에서 산란을 합니다. 몸길이는 보통 15~30cm이며, 바닷물이 차가워지는 가을시기에는 20cm의 성체로 자라게 됩니다. 특히, 가을철인 9~10월경 꼬리쪽 부분이 노란기름이 올라 여름 전어보다 더욱 높은 풍미를 자랑한다고 합니다. 가을 제철 음식으로 알려진 전어는 맛이 일품이라서 더욱 많은 이들이 찾는데요. 전어에는 다양한 효능이 들어있다고 합니다. 남녀노소 가릴 것 없이 많은 인기를 얻는 전어의 효능에는 어떤 것들이 있을까요? 1. 두뇌발달에 도움 전어에 들어 있는 DHA와 EPA성분은 뇌기억과 학습 ..

껍질속에 숨어있는 놀라운 다양한 음식효능 7가지

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2016. 9. 14. 00:32

껍질속에 숨어있는 놀라운 다양한 음식효능 7가지 과일과 야채 껍질에는 몸에 좋은 항산화성분이 많다고 알려져 있습니다. 어떤 껍질에 효능이 많이 담겨 있는지 알아봅니다. 1. 사과 (Apple) 껍질에 항산화성분인 폴리페놀이 풍부해 몸 안에 지방이 쌓이는 것을 억제해 비만과 성인병 예방에 도움을 준다. 셀룰로오스 성분은 변비를 예방하고 우르솔산 성분은 근육을 강화하는데 중요한 역할을 한다. 2. 키위 키위 껍질에는 털이 있지만 항산화물질이 많아 암 예방에 도움이 된다. 영국 왕립의학협회에 따르면 키위 껍질에는 알맹이보다 항산화물질이 3배나 많다. 대장균이나 황색포도당구균 등 세균도 막아준다. 털이 적은 골드 키위를 고르거나 통째로 갈아 주스를 만들면 먹기에 수월하다. 3. 호박 껍질에 아연이 많아 피부와 ..

가을에 먹으면 진짜 좋은 밤 효능 6가지

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2016. 9. 13. 23:07

가을에 먹으면 진짜 좋은 밤 효능 6가지 추석이 되면 밤이 슬슬 나오기 시작합니다. 생밤은 단맛이 입 안가득하고 오독오독 씹히는 맛이 최고이고, 찐밤은 특유의 팍팍함 쫀득함 고소함이 가득합니다. 오늘은 밤의효능 및 밤 칼로리에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 숙취해소 및 피로회복 밤에 풍부하게 들어 있는 비타민C는 알코올의 분해를 도와주는 효능을 가지고 있어 숙취해소에 도움이 되며, 피로회복이나 감기예방에도 밤 효능을 볼 수 있습니다. 술을 마실 때 생밤을 안주로 먹으면 다음날 숙취해소에 도움이 된다고 합니다. 2. 면역력 강화 및 눈 건강 밤에는 카로티노이드라는 성분이 들어 있습니다. 이 카로티노이드 성분이 면역력을 강화시켜 주기때문에 각종질병으로부터 몸을 보호하는데 도움이 됩니다. 또한, 이 카로..

우리가 레몬차를 꼭 마셔야 하는 이유 10가지

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2016. 9. 11. 01:16

우리가 레몬차를 꼭 마셔야 하는 이유 10가지 레몬 조각을 넣어 만든 따뜻한 레몬차는 건강 상 여러 가지 효능이 있다. 레몬차는 우리 몸을 알칼리화하고 에너지를 불어넣고 활력을 북돋움으로써 각종 질환이나 노화를 퇴치하는 데 도움을 준다. 온열질환뿐만 아니라 냉방병이 기승을 부리는 요즘에 레몬차를 마시면 건강을 유지하는 큰 도움이 된다. 영국 일간 데일리메일 자료를 토대로 레몬차의 효능을 알아본다. 1. 면역체계를 강력하게 한다. 비행기에 탑승하거나 여러 명의 아이들과 시간을 보내야 할 때 비타민C가 가득한 따뜻한 레몬차를 마시면 감기나 독감 등을 피하는 데 도움이 된다. 2. 피부를 젊게 만든다. 레몬차에는 각종 항산화제가 풍부해 활성산소와 햇빛, 오염물질, 독소 등으로 인한 피부 손상을 막는 데 도움이..

미세먼지 배출에 좋은음식 9가지

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2016. 9. 7. 00:33

미세먼지 배출에 좋은음식 9가지 최근 일기예보를 통해 ‘미세먼지’라는 단어를 자주 접하게 됩니다. 미세먼지는 ‘소리 없는 살인자’라고 불리며 인체에 심각한 악영향을 미치고 있기 때문에 연일 화제가 되고 있습니다. 소리 없이 중국으로부터 유입되어 국내에 큰 피해를 확산시키고 있는 미세먼지입니다.미세먼지가 극심한 날에는 어떤 음식을 먹는 게 좋을까? 미세먼지 배출에 좋은 음식9가지에 대해서 알아보겠습니다. 1. 녹차 녹차에 들어있는 탄닌성분이 면역력을 높여주고 중금속을 배출하는 기능을 한다.또한 발암물질 억제에도 좋아 미세먼지에 천적이다. 2. 마늘 마늘 속 유황 성분은 체내에 중금속 성분이 쌓이는 것을 막아주고 배출해준다.알리신 성분이 면역력을 증가시켜 준다. 3. 미나리 미나리는 각종 비타민과 무기질이 ..

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