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유용한정보/음식, 요리 (309)

매운만큼 놀라운 청양고추 효능 8가지

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2017. 1. 17. 01:41

매운만큼 놀라운 청양고추 효능 8가지 고추는 밭에서 재배되는 쌍떡잎과의 식물로 남아메리카가 원산지이며, 한국에는 임진왜란 당시 왜군을 통해 전해졌다고 합니다. 매운 맛이 나는 고추는 주로 양념으로 많이 쓰이며, 특히 우리나라의 대표 음식인 '김치'의 주 재료로 대한민국 국민이라면 빼놓을 수 없는 식품임이 분명합니다. 이렇듯 우리가 거의 매일 식탁에서 접하게 되는 식품인만큼, 그 효능에 대해서 꼭 알고 있는 것이 중요하겠죠? 매운만큼 놀라운 청양고추 효능 8가지에 대해서 알아보겠습니다. 1. 감기예방 감기에 걸렸을 때 고추를 먹으라는 말이 있는데요.이 말이 꽤나 근거가 있는 말입니다. 고추에는 귤의 9배나 되는 비타민C가 풍족하게 함유되어 있을 뿐더러, 인체의 발열을 도와주고 신진대사를 활발하게 하기 떄문..

생강의 놀라운 건강효능 5가지

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2017. 1. 16. 00:00

생강의 놀라운 건강효능 5가지 우리 몸에는 물론, 다양한 음식의 천연 조미료이기도 한 생강입니다. 우리가 몰랐던 놀라운 생강의 효능 자세히 소개합니다. 생강의 놀라운 건강효능 5가지 알아보겠습니다. 1. 감기 바이러스에 천적 ① 생강의 진저롤, 진지베린 성분이 염증과 가래 제거 ② 발한(發汗)작용을 하여 온열 효과 ③ 비타민C 풍부하고 발열효과 있어 감기 예방 및 초기 증상 완화에 도움 2. 통증잡는 자연 진통제 ① 생강 속 천연 항염증제와 소염제 성분이 통증 유발하는 물질의 생성을 억제 ② 특히 근육통, 관절염, 생리통 완화에 좋음 3. 암세포 저격수 ① 생강 추출물 28일간 2g씩 먹은 사람이 그렇지 않은 사람에 비해 대장 염증 발생률 28% 낮음(장 염증 많이 생기면 암 발전 가능성이 높아짐) ② ..

항상 피곤할때 먹으면 도움 주는 음식 6가지

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2017. 1. 13. 00:00

항상 피곤할때 먹으면 도움 주는 음식 6가지 커피를 많이 마셔도, 심지어 오랫동안 자도 피곤함에 기진맥진할 때가 있다. 이런 날, 당신은 그러려니 하고 지나갈 수 있겠지만, 그 상태가 며칠 동안 계속된다면 어떻게 해야 할까? 영국의 한 영양학자는 올바른 음식과 음료를 먹고 마시는 것만으로도 그 즉시 피로감을 날리고 에너지가 가득 찬 상태로 만들 수 있다고 말한다. 다음은 영양학자 카산드라 반스 박사가 영국 일간 데일리메일을 통해 밝힌 피로감을 없애주는 음식과 음료 6가지의 목록이다. 항상 피곤하다고 느낀다면 이런 음식을 먹는 것에 한 번 도전해보자. 1. 물 물을 충분히 안 마신다고 피곤할 수 있겠느냐고 생각할 수도 있다. 물은 영양소와 산소가 인체의 필요한 곳으로 들어가도록 돕고, 음식 분자를 분해해 ..

당신의 과식을 막아주는 좋은식품 8가지

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2017. 1. 12. 03:00

당신의 과식을 막아주는 좋은식품 8가지 체중 조절을 처음 시작할 때 일단 식사량을 줄이는 경향이 많습니다.하지만 하루종일 시장기를 느끼는 것은 다이어트를 일주일 안데 끝나게 하는 주요원인 중 하나입니다. 음식들 중에는 먹고 있다는 것을 뇌에 잘 전달해 식욕을 잠재우는 것들이 있습니다.미국의 ABC뉴스가 식욕을 억제하는 식품 8가지를 소개했습니다. 1. 사과 식사하기 약 30분전에 사과를 먹으면 함유된 섬유질과 수분으로 인해 포만감을 느끼게하고 식사를 덜 하게 만듭니다. 2. 수프 수프는 위를 가득 채우는 효과가 있기 때문에 식욕억제에 도움이 됩니다.수프를 먹은 사람들은 총 칼로리 섭취량이 20% 감소하게 됩니다. 3. 달걀 고단백질의 달걀을 아침에 단백질 30g ~ 39g으로 구성된 약 300칼로리의 아..

고혈압에 좋은 음식 7가지

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2017. 1. 11. 15:40

고혈압에 좋은 음식 7가지 고혈압은 방치 할 경우 뇌혈관이 터지는 위험한 질병이다. 혈압이 높아지는 이유는 정상혈압만으로는 세포에 산소(혈액 → 적혈구 → 산소)가 충분히 공급되지 않으므로 부족한 산소를 더 공급하기 위함이다. 고혈압은 증상이 없다고 하는데, 증상이 없는 것이 아니고 증상을 모르는 것이다.따라서 산소가 부족할 때 나타나는 증상을 알면 고혈압 증상을 알 수 있다. 고혈압에 좋은 음식 7가지에 대해서 알아보자. 위 그림처럼 증상이 있으면 고혈압에 좋은음식 많이 드셔서 건강을 예방하시기 바랍니다. 1. 청국장 많은 양의 칼륨을 함유하고 있는 생청국장은 고혈압에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다.청국장에 들어있는 칼륨이 몸속에 나트륨을 체외로 배출시켜 혈압을 낮추게 된다. 2. 감자 감자 ..

입속에 위험한 질환 구내염 예방 음식 7가지

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2017. 1. 10. 14:24

입속에 위험한 질환 구내염 예방 음식 7가지 흔히 입병이라 말하는 구내염(입안과 주변에 생기는 염증)은 면역력이 급격히 떨어지면서 생기는 질환이다. 특히 여름철에는 세균 증식이 활발해져 감염 노출이 크기에 자주 발생한다.피로와 스트레스, 철분의 결핍도 원인이다. 치료하기 위해선 면역력을 높이는 게 중요하다.이럴 때 필요한 음식을 추천한다. 입속에 위험한 질환 구내염 예방 음식 7가지 알아보자. 1. 토마토 식사 만으로 충분히 섭취하기 힘든 비타민B가 다량 함유된 토마토는 혈액을 깨끗하게 해주는 슈퍼푸드다. 혈액순환을 도와주고 혈관을 건강하게 해줘 구내염 예방에 좋다. 특히 루틴 성분은 구내염 발병 시 영양분을 공급함으로써 구내염 예방뿐만 아니라 혈관 관련 질병에도 효과적이다. 2. 꿀 꿀은 살균성분이 우..

감기, 독감 막아주는 겨울 면역증강 식품 5가지

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2017. 1. 10. 00:00

감기, 독감 막아주는 겨울 면역증강 식품 5가지 면역력이 떨어져 감기, 독감 등 호흡기 질환에 걸리기 쉬운 겨울철이다. 특히 겨울철엔 활동량이 줄어들고 차가운 공기 탓에 창문도 꼭꼭 닫기 때문에 실내 공기도 나빠져 어느 때보다도 면역력이 중요하다. 누구보다 건강에 신경을 쓰는 싱글족들이 환영할 만한 겨울 보약 면역력 증강 식품에는 어떤 게 있을까? 감기, 독감 막아주는 겨울 면역증강 식품 5가지에 대해서 알아보자. 1. 계란 요즘 조류 인플루엔자의 여파로 품귀 현상을 보이는 계란엔 단백질과 필수 아미노산이 풍부해 면역력 강화에 효과적이다. 우리 몸은 세균, 바이러스와 맞닥뜨렸을 때 이에 대항하기 위해 항체를 만들어내는데 항체의 주성분이 아미노산으로 구성된 단백질이다. 계란엔 항바이러스, 항균작용을 하는 ..

배탈 났을 때 좋은 식품 6가지

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2017. 1. 6. 07:00

배탈 났을 때 좋은 식품 6가지 배탈이 나면 죽 같은 음식을 많이 먹습니다. 이런 죽 이외에도 위경련과 설사 등 배탈 증상을 완화시키는 위장에 좋은 식품이 있습니다.배탈 났을 때 좋은 식품 6가지를 알아두세요. 1. 생강 생강이 전반적인 소화 기능을 향상시킴으로써 메스꺼움을 치료하는 데 도움이 된다는 연구가 많이 있다. 생강은 하루에 4g 정도만 먹는 게 좋다.생강차나 생강 캔디로 만들어 먹어도 좋다. 2. 매실 매실은 주로 체 했을 때 많이 먹지만, 배탈에도 좋은 음식 중 하나입니다.갈증과 설사를 멎게 하는데도 도움이 됩니다. 매실 내의 유기산은 타액과 위액의 분비를 촉진시켜 소화력을 증진시키고, 강력한 살균작용으로 소장 내 잡균의 번식을 억제하는 지사작용과 정장작용이 있어 설사와 변비를 해소시켜줍니다..

우리 몸에 좋은 다양한 버섯의 각 효능 11가지

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2017. 1. 4. 15:26

우리 몸에 좋은 다양한 버섯의 각 효능 11가지 버섯(mushroom)은 독특한 향기와 맛을 갖고 있기 때문에 세계 어느 나라에서나 애용되는 식품이다. 버섯의 효능 중에는 고단백, 저칼로리 식품, 무기질과 식이섬유 풍부면역기능 향상, 혈압 조절 작용에 도움을 준다. 우리 몸에 좋은 다양한 버섯의 각 효능 11가지에 대해서 더 자세히 알아보자. 1. 송이버섯 송이버섯은 식이섬유가 많이 들어 있는데 콜레스테롤과 담즙산이 함께 배출되기 때문에 콜레스테롤 수치를 감소시키고 혈액 순환을 활성화시켜 고지혈증, 동맥경화를 예방할 수 있다. 2. 만가닥버섯 느타리와 비슷하게 생겼으나 다발로 무리지어 자라는 것이 특징이다.체내 활성 산소를 제거하는 항산화작용을 해 암세포의 증식을 억제한다. 비타민과 단백질이 많아 노화방..

두뇌에 좋은 식품들 5가지

유용한정보/음식, 요리 하루살이님 2017. 1. 3. 00:30

두뇌에 좋은 식품들 5가지 집중력과 기억력 지력 등 뇌기능을 증강시키기 위해서는 여러 영양소를 섭취해야 한다.하지만 주위에서 쉽게 구입할 수 있는 식품 중에 이런 영양소를 많이 함유하고 있는 것들이 있다. 영국 일간 데일리메일이 런던의 영양학자 카산드라 반스의 조언을 토대로 뇌 기능 향상에 좋은 식품들을 소개했다. 1. 연어 연어에는 DHA로 불리는 오메가-3 지방산이 풍부하다. DHA는 뇌의 회백질에 많이 들어있는데 이는 뇌기능을 건강하게 유지하는데 중요하다는 것을 증명한다. 스위스에서 나온 연구에 따르면 DHA를 많이 섭취하면 지능지수(IQ)와 학습 기억력 등이 향상된다. 또한 연어에는 비타민B12를 비롯해 비타민B군이 풍부한데 이런 성분은 신경과 뇌세포 건강에 중요하다. 2. 해초 김과 미역 등의 ..

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